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北海道帯広市の農家様に見学に行ってきました(^^)/ 【食べ物偏】 

2010年02月03日 11:10

今回も読んでいただいて、ありがとうございます!
ほたてちゃんです(^o^)
今回は、先週に引き続き北海道の帯広市へ、
見学に行ってきたお話しの続きです♪

この日は、農家の皆さまと帯広市の【農屋(みのりや)】さんで、夕食を食べました♪

東京では、まず食べることができない、
珍しい食材を使ったお料理をたくさんいただきましたよ(*^_^*)

まずは、こちらから…。
さて、このサラダのタマネギの下に見えるものは何に見えます?
『ワカメ』ではありませんよ(^_^;)
実は、雪の下で寝かせていた『ほうれん草』です。

このほうれん草は、雪の下で寝かせることで、
ほうれん草自身が凍らないように糖度をあげているのだそうです。
スーパーで普通に売っているほうれん草と違い、
とっても甘みのある、肉厚のおいしいほうれん草でした!
obihiro05.jpg

こちらも、ビックリ!!
『バターのお刺身』です(^^)
結構、濃厚でこってりしているのかなぁと思いましたが、
意外とサッパリしていました(*^_^*)
粗挽きコショウでいただくと、お酒にも合って最高~!
obihiro04.jpg

こちらは、前回の【牧場編】でご紹介した、
北海道ホープランドさんの、
『えぞ豚』の生ハムです(>_<)
鹿の角にくくり付けられたこの豪快なスタイルに驚愕でした(^^)
とってもかわいかった子ぶたさんに、
しっかりと感謝をして、おいしくいただきました!
obihiro03.jpg

さて、今回で『北海道見学の旅』は終わります(>_<)

今回お会いした農家の皆さまは、
自分たちで生産したおいしく心のこもった商品を、
いかにお客様に伝えていくかをとても真剣に考えていらっしゃいました。
(今までの、『生産したものは全部農協に預けて終わりー!』というスタイルは、もう古いのかも知れませんね。)

そういえば普段、何気なくスーパーで買う野菜には、
生産者の顔はでていても、
それ以上の生産者のこだわりや、信念が見えない商品が多々あります。
今回の北海道の旅では、
それがとても勿体ないことに気づいた旅でした。

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北海道帯広市の農家様に見学に行ってきました(^^)/ 【牧場編】 

2010年01月25日 11:49

いつも読んでいただいて、ありがとうございます!
そうです、ほたてちゃんです(^o^)

先日、北海道の帯広市の農家様へ
見学に行ってきましたので、その様子を書いてみます♪

この日の帯広は晴天で風もなく、とっても爽やかな日でした(^o^)
気温は-5℃でしたがそんなに寒くなかったです!
(↑実家が新潟の私は、つい強がっちゃいます(^_^;))
でも、朝は-20℃とのことでしたので、
さすがにその気温には耐えられ無かったでしょう。
obihiro01.jpg

obihiro02.jpg

この日は、北海道中川郡幕別町の、
北海道ホープランドさんの牧場におじゃましました♪
とっても広大な牧場で雪原を走り回るこぶたの団体や、
大きなウシやかわいいポニーを見せていただきました(*^_^*)

こちらで暮らす動物たちは、一般的な狭い養豚場などでは育成されず、
北海道の広い牧場を自由に走らせて、育てているのだそうです。
ぶたたちもストレスを溜めず、零下の雪原を元気にのびのびと走り回っていましたよ!
obihiro08.jpg

ずんぐりむっくりした白馬を発見♪
食べ過ぎたのかなぁと思いましたが、ポニーなんだそうです(^_^;)
おとなしくて、いい子でした♪

obihiro06.jpg

『白い馬を見ると幸福になる』っていう迷信を、
どこかで聞いたような聞かないような…。

それにしても、
動物たちは寒さにも負けず、偉いなぁと感心するばかりです(^_^)

こんな感じで、今回の【北海道帯広市:牧場偏】は終わりになります。
次回の更新では、【北海道帯広市:食べ物偏】をアップしますのでお楽しみに~☆


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新年あけましておめでとうございます(*^_^*)♪

2010年01月07日 10:23

う~ん…、さぶさぶ(>_<)!
いつも読んでいただいている皆様ありがとうです!
そうです、ほたてちゃんです(*^_^*)

今年のお正月も、
【超】豪雪地帯の実家に帰郷いたしましたので、
その様子を書いてみようと思いますね。

ほたてちゃんの実家は、新潟県の南魚沼市にあります。
日本一のコシヒカリの産地ですよ~!
(ほたてちゃんは海からやってきた設定なのに、
実家が内陸部なのは、へんですね(>_<)。
でも、まぁそんなものです(^^)/)

さて、東京駅から上越新幹線に乗車し、
いざ越後湯沢を経て六日町へ!
【田中角栄】氏の『新潟を田舎にしてはいかん!!』の、
恩恵に感謝しつつ、一時間半で、新潟県越後湯沢駅に到着です(^^)/
とっても交通楽々~!

こちら(越後)は、スキー場のメッカですので、
スキーやスノーボードを楽しむ人がたくさん乗り合わせています☆
私、ほたてちゃんも昔はアルペンスキーには自身がありました(^o^)自信満々!!
(でももう、何年も滑ってないなぁ…(>_<)、身体が忘れちゃってたら嫌だなぁ…)

さてさて、関越トンネルをぬけて一言、
『国境の長いトンネルを抜けると雪国であった』
そうです、川端康成の有名な作品『雪国』にある言葉ですね。
今は、こんな感じになってます。

ほたてちゃん:『湯沢駅の様子です…、うわ~寒そう(>_<)
でも、思ったほど雪が積もってないなぁ…。』
湯沢駅

う~ん、思ったほど雪が積もってないですなぁ…。
今年は雪が少ないのかなぁ…。
などと、淡い期待は大ハズレ!!実家に帰るとこうでした(>_<)↓↓

ほたてちゃん:『今日(1月3日)だけで100cm 雪が積もりました(>_<)』
白銀の世界02

まさに白銀の世界!
全てが雪に埋もれてます(>_<)
豪雪地帯にお住まいの方々には珍しくないかもしれませんが、
雪の降らない地域にお住まいの方は、想像つくのかなぁ…。

でも、まぁ大丈夫!!
新潟県民は、雪と寒さに強いですからね。
皆様、今年も世間の寒さにも勝っていきましょう!!
そして、楽しい一年に~♪


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『直江 兼続』 生誕の地に行ってきました!!

2009年11月02日 10:14


昨日、友達の実家がある、
新潟の六日町まで旅してきた、『ほたてちゃん』です。

六日町と聞いても、ピンとこない人には、これでどう?
『直江 兼続』生誕の地!!
「愛と義がすべてだ!!」by:直江 兼続
きゃ~、しびれる~(>_<)!
そんな、今年のNHK大河ドラマ【天地人】で一気に六日町は有名になっちゃいました(^_^;)
(実はそんなに有名になってない?)

六日町駅の周りは、もう大変!
これまで、特産の笹団子のノボリが、ちらほらとしか無かったのに、
今やどこを見ても【天地人】!
小路に入っても【天地人】!
小さな商店も、ここぞとばかりに【天地人】!!
恐るべしNHK効果…。
完全に田舎を支配していました…。

六日町はコシヒカリで有名な南魚沼の中の町でもあるんです。
私『ほたてちゃん』も友達のご実家で、
新米をとっても美味しくいただきました。
ごちそうさまです。


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台風の中で沖縄旅行!

2009年10月14日 14:56



台風18号すごかったですね。
そういえば、わたし、今年の夏休み、
家族で石垣島に行ったんですけど
モロ台風と遭遇しちゃいました。

沖縄の太陽を満喫するぞ! って、元気いっぱい出かけたのです。
ところが、ずーっと台風で、海で泳げたのは最初の日だけ。

次の日からは、プールで泳いでいるうちに激しく雨が降り出し、
室内プールに移動。それから毎日、室内プールで暮らしたのですよ、わたしは。
結構、広い室内プールなんだけど、
さすがに3日も過ごしていると飽きてくるというか、
同じプールの中を歩いているだけだし、
なんだか刑務所に閉じこめられている囚人のような気分。
しかも、帰る日もまだ台風の影響があって、飛行機が飛ばなかったんです。
4泊5日が5泊6日に。
台風のバカヤロー!!!!

そんなさんざんな石垣島旅行でしたが、
沖縄料理は最高でした。
特に「森のこかげ」のラフテーが最高。
「圧力鍋を使わずにじっくりと時間をかけて煮込んだ」
自慢するだけあって、びっくりするほど美味しいのです。
これを食べることができただけで、今回の旅行はハッピー!
自然を活かした沖縄の食事って、本当にヘルシーですよね。

キラキラきび酢カルシウムプラス
ここで、ちょこっと宣伝を書かしてもらいます。
うちの会社で出している「キラキラきび酢カルシウムプラス」
とてもヘルシーなんです。これは、沖縄の隣というか、近くというか、
奄美大島の加計呂間島の天然発酵きび酢を原材料にした、
これまたヘルシーなドリンクです。
うちの会社では、最近、お客様にはこれをお茶代わりに出していて、
とても評判がいいんですよ。
ヘルシー指向な人はぜひ試して下さいね。


お酒に入れても美味しい
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